Alfajores de Granola
¡Una receta especial con pocos ingredientes,perfecta para tus tardes con un café!
Ingredientes
70 gramos de nuestra granola sabor Original
1 cucharada de aceite de coco
1/2 huevo
20 gramos de harina de almendras
1 cucharadita de esencia de vainilla
Toppings:
arequipe sin azúcar
coco rallado
Pasos
En un procesador mezclar los 70 gramos de granola con aceite de coco hasta que quede una mezcla pastosa. Luego agregar el huevo, la harina de almendra y la esencia de vainilla y mezclar, manualmente. En una bandeja previamente engrasada con aceite de coco, colocar la mezcla dividida en cuatro pedazos en forma de "galletas". Hornear por 6 minutos. Luego, déjalas reposar y a cada galleta agrega el arequipe sin azúcar y el coco. Coloca una galleta encima de la otra y por encima agregale más coco.