Pasos

Para preparar los crepes mezcla todos los ingredientes líquidos y luego los secos en la licuadora o procesador de comidas hasta crear una mezcla homogénea. (La mezcla debe quedar con una consistencia líquida no espesa.) En un sartén previamente engrasado y a fuego medio, vertir un poco de la mezcla (poca ya que los crepes son delgados). Cuando empiece a cuajarse, dale la vuelta y cocina brevemente por el otro lado. Repite la operación hasta terminar toda la masa. Cuando estén listos, úntales la mantequilla de maní y mermelada a cada uno, y en el centro pon un poco de nuestra granola. Has un rollito con cada uno y ciérralos. Puedes utilizar palillos si observas que tienes dificultad al cerrar.